回收工业酒精非常好，可以溶解许多物质，因此回收工业酒精通常用于溶解植物色素或其中的药用成分。回收工业酒精也通常用作反应的溶剂，因此参与反应的有机和无机物质都可以溶解和增加。大的接触面积提高了反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，添加回收工业酒精可以溶解NaOH和油脂，使它们在均相(相同溶剂中的溶液)中完全接触，从而加快反应速度。
　　回收工业酒精为每个人分析有关乙醇的基本信息：
　　酒度表示葡萄酒中乙醇的体积百分比(西方国家通常使用证明来表示酒精含量)，通常以20°C时的体积比表示。例如，50度的葡萄酒意味着在100毫升的葡萄酒中，它含有50种乙醇。毫升(20°C)。另外，对于啤酒，这意味着麦芽汁作为啤酒生产原料的浓缩。以12度啤酒为例，麦芽汁发酵前的提取物浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的提取物是多种成分的混合物，主要是麦芽糖。啤酒中乙醇的浓度通常小于10%。早在19世纪，现代生物能源乙醇就出现了。 1902年，道依茨燃气发动机厂使用纯乙醇作为1/3台重型机车的燃料。从1925年到1945年，向汽油中添加了乙醇作为抗爆剂。可以说，安全和清洁是乙醇的主要优点。
　　第一代生物能源是乙醇(俗称“自用酒精”)。这种乙醇以谷物或甘蔗为原料，通过淀粉或蔗糖的发酵获得，微生物在其中起着至关重要的作用。生物乙醇发酵是目前最大的微生物发酵过程。
　　乙醇可以作为车辆燃料转移到汽油中。美国销售乙醇汽油已有20年了，我国的高粱乙醇占汽油的10%。
　　乙醇汽油也称为“ E型汽油”。我国使用的乙醇汽油是90%的普通汽油和10%的燃料乙醇的混合物。它可以提高石油产品的性能和质量，并减少主要污染物如一氧化碳和碳氢化合物的排放。

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